食堂保洁后勤一体化，浙江世纪万发餐饮完善团膳全链条服务能力

食堂运营不止菜品出品，后厨环境卫生、就餐区保洁消杀同样是食品安全管理重要一环。浙江世纪万发餐饮管理有限公司，在食堂承包托管项目当中配套专业食堂保洁后勤服务，实现餐饮运营和环境保洁一体化落地，服务宁波、杭州、台州、绍兴、嘉兴、湖州各类合作单位。

不少单位食堂容易出现重做菜、轻保洁的情况，就餐区油污堆积、后厨消杀不到位，容易带来食品安全隐患。万发餐饮在托管项目中，将保洁后勤纳入整套运营体系，落实 6S 现场管理标准。保洁人员经过系统化培训，做好后厨清洁、餐具消毒、就餐区域清扫消杀、垃圾处理等工作，维持食堂整体干净整洁。

公司拥有两种主流合作模式，全托管模式下场地、人员、采购、出品、保洁全部交由我方负责；人员输出模式，输出厨师、服务及保洁整套团队，输出标准化管理制度。依托自有食材配送基地、食品检测中心，完成食材供应检测，营养师团队定制营养配餐。

公司主营食堂承包托管、团餐配送、营养配餐、生鲜粮油配送、厨房规划设计、保洁后勤一站式服务，业务拓展上海、广西地区。未来浙江世纪万发餐饮持续完善全链条服务，把环境卫生管理融入每一个团餐项目，给学校、医院、工厂园区就餐人员打造安全舒适就餐环境。