自选餐/小碗菜-荤菜

序号

菜品名称

主要食材

烹饪方式

口味特点

1

红烧肉

带皮五花肉

红烧

肥而不腻、咸甜适口

2

糖醋里脊

猪里脊肉

炸 + 溜

外酥里嫩、酸甜开胃

3

鱼香肉丝

猪里脊、木耳、笋丝

爆炒

咸甜酸辣、鱼香味浓

4

京酱肉丝

猪里脊、大葱、豆腐皮

酱爆

酱香浓郁、咸鲜回甜

5

回锅肉

带皮五花肉、青蒜

生爆

香辣下饭、肥而不腻

6

水煮肉片

猪里脊、豆芽、青菜

煮 + 泼油

麻辣鲜香、嫩滑入味

7

宫保鸡丁

鸡胸肉、花生米、干辣椒

爆炒

糊辣荔枝味、鸡肉滑嫩

8

辣子鸡

鸡腿肉、干辣椒、花椒

干煸

麻辣干香、越嚼越有味

9

黄焖鸡

鸡腿肉、香菇、青椒

焖烧

酱香浓郁、鸡肉软烂

10

可乐鸡翅

鸡翅中

红烧

甜咸适口、色泽红亮

11

大盘鸡

整鸡、土豆、青椒、皮带面

焖煮

香辣醇厚、汤汁浓郁

12

啤酒鸭

鸭肉、啤酒、青椒

焖烧

酒香去腥、鸭肉酥烂

13

红烧排骨

猪肋排

红烧

骨肉易脱、咸甜入味

14

糖醋排骨

猪小排

炸 + 溜

酸甜酥脆、色泽红亮

15

清蒸鲈鱼

鲈鱼、葱姜

清蒸

鱼肉鲜嫩、清淡爽口

16

红烧带鱼

带鱼

红烧

外焦里嫩、咸鲜微甜

17

水煮鱼

草鱼 / 黑鱼、豆芽

煮 + 泼油

麻辣鲜香、鱼片滑嫩

18

酸菜鱼

草鱼、酸菜

煮

酸辣开胃、汤鲜肉嫩

19

葱爆大虾

对虾、葱

爆炒

鲜嫩可口、葱香浓郁

20

孜然鸡腿

鸡腿、洋葱、孜然

爆炒

孜然香浓、微辣干香