自选餐/小碗菜-素菜

序号

菜品名称

主要食材

烹饪方式

口味特点

1

清炒时蔬

时令绿叶菜

清炒

清淡爽口、保留原味

2

蒜蓉西兰花

西兰花、大蒜

清炒

蒜香浓郁、脆嫩清爽

3

清炒荷兰豆

荷兰豆、胡萝卜

清炒

脆嫩清甜、色泽鲜亮

4

手撕包菜

包菜、干辣椒

生爆

微辣爽脆、开胃下饭

5

醋溜土豆丝

土豆、青椒、醋

爆炒

酸辣脆爽、经典家常

6

地三鲜

茄子、土豆、青椒

烧炒

咸鲜入味、软糯香浓

7

红烧豆腐

嫩豆腐、葱花

红烧

嫩滑入味、酱香浓郁

8

麻婆豆腐

嫩豆腐、豆瓣酱、花椒

烧煮

麻辣鲜香、嫩滑下饭

9

家常豆腐

老豆腐、青椒、木耳

烧炒

外焦里嫩、咸鲜微辣

10

香干炒芹菜

香干、芹菜

爆炒

豆香芹脆、咸鲜爽口

11

凉拌黄瓜

黄瓜、蒜末、醋

凉拌

清脆爽口、酸辣开胃

12

凉拌海带丝

海带丝、蒜末、辣椒油

凉拌

酸辣爽脆、低脂健康

13

凉拌木耳

黑木耳、香菜、蒜末

凉拌

脆嫩爽滑、酸辣开胃

14

蚝油生菜

生菜、蚝油

白灼 / 淋汁

鲜嫩脆爽、咸鲜微甜

15

白灼菜心

菜心、生抽、蒜末

白灼

清淡鲜嫩、原汁原味

16

香菇青菜

小青菜、香菇

清炒

鲜香嫩滑、清淡营养

17

干锅花菜

花菜、干辣椒、蒜

干锅

香辣爽脆、焦香入味

18

素炒三丝

胡萝卜、土豆、青椒

爆炒

脆嫩多彩、清淡爽口

19

油焖春笋

春笋、酱油、糖

焖烧

鲜嫩脆爽、咸甜适口

20

番茄炖豆腐

番茄、嫩豆腐

炖煮

酸甜嫩滑、汤汁浓郁